Was sind die besten Weine aus dem Supermarkt. 5 besondere Flaschen.

Guter Wein aus dem Supermarkt ist mittlerweile kein Geheimtipp mehr. Es gibt ein große Auswahl wenn wir die Regale sehen bei Aldi, Lidl und Co. Doch es gibt einiges zu beachten, wenn Sie bei dem nächsten Einkauf zugreifen. Denn nicht nur der Preis von Wein im Supermarkt ist entscheidend. Denn wie viel ein Wein kostet, hängt stark von der produzierten Stückzahl ab. „Es ist ein großer Unterschied, ob man 1.000 Liter oder 100.000 Liter abfüllt“, sagt Weinexperte Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut. Ein Großbetrieb kann sehr viel rationeller und kostengünstiger Arbeiten als ein kleines Weingut.

Der Jahrgang muss stimmen. Einen mehr als zwei Jahre alten Rosé oder Weißwein sollten Sie lieber stehen lassen. Die Roten dürfen gern zwei, drei Jahre älter sein.

Wein aus dem Supermarkt muss nicht teuer sein

Supermärkte kaufen anders ein als kleinere Märkte. Bei letzteren findet man mitunter Weine regionaler Winzer, wohingegen große Märkte, vor allem jene, die einer Kette angehören, ein landesweit einheitliches Angebot haben. Sie arbeiten mit großen Produzenten zusammen, die Weine in gleichbleibender Qualität in entsprechender Menge über einen längeren Zeitraum garantieren können. Diese Weine aus dem Supermarkt orientieren sich geschmacklich am Durchschnittskäufer, weniger am Weinkenner. Deswegen sind diese Weine aus dem Supermarkt aber nicht von schlechter Qualität.

Große Mengen für Wein aus dem Supermarkt

Hinter den Supermarkt Weinen stecken großen Kellereien mit großen Mengen der Herstellung. In Stahltanks wird der Wein binnen eines Monats vergoren und anschließend über automatisierte Produktionsstraßen abgefüllt. Was unromantisch klingt, ist gar nicht anders zu realisieren. Preise sind nur dann möglich, wenn große Mengen an Wein für Supermärkte aufgekauft werden. Diese großen Mengen können kleine Weingüter gar nicht herstellen und in garantierter Stückzahl bei gleichbleibender Qualität über lange Zeit anbieten. Daher müssen die Supermärkte mit großen Kellereien zusammen arbeiten.

Hinweise zu Weinen aus dem Supermarkt

• Ein guter Wein muss nicht teuer sein – aber auch nicht allzu billig. Bei weniger als vier Euro pro Flasche darf man skeptisch sein und sich fragen, ob zu dem Preis anständiger Wein herstellbar ist.
• Auszeichnungen auf der Flasche bieten Orientierung. Immerhin haben Fachleute diese Weine verkostet und für gut befunden.
• Bei deutschen Weinen bietet auch die Amtliche Prüfnummer eine Orientierung. Sie ist auf jedem Etikett eines Qualitätsweines zu finden und ein Garant dafür, dass der Wein sensorisch einwandfrei ist.
• Achten Sie darauf, wie der Wein präsentiert wird: Wird er lieblos hingestellt, steht er womöglich unter permanenter, greller Beleuchtung oder sind die Flaschen sogar angestaubt.

Wein wird immer mehr im Supermarkt gekauft

Das liegt zum einen an den Preisen und zum anderen an dem großen Angebot. Dennoch haben auch die Supermärkte und Discounter ihr Weinangebot in den letzten Jahren überarbeitet, sodass mittlerweile auch qualitativ hochwertige Weine im Supermarkt gekauft werden können. Trotzdem sollten ein paar Dinge beim Weinkauf im Supermarkt beachtet werden. In Supermärkten steht die richtige Lagerung eher im Hintergrund. Daher sollte man die Flaschen, die direkt unter der Beleuchtung stehen besser nicht kaufen. Auch die, die mit einer dicken Staubschicht überzogen sind, sollte man besser stehen lassen. Ihr Inhalt schmeckt bestimmt nicht mehr wenn dieser Wein im Supermarkt gekauft wird.

Vorsicht bei Rosé oder Weißwein im Supermarkt

Ein Rosé oder ein Weißwein sollte nicht älter als zwei Jahre sein. Ein Rotwein darf dagegen ein paar Jahre älter sein. Wer sich trotzdem noch unschlüssig ist, kann sein Glück nach dem Mehrheitsprinzip versuchen. Einfach die Ladenhüter, die man meist schon an der Staubschicht erkennt, meiden und stattdessen den Wein kaufen, dessen Fach bereits gut gelehrt ist.

Was sind die besten Weine aus dem Supermarkt? 5 besondere Flaschen

Kressmann, Grande Reserve Medoc, AC Medoc

• Herkunft: Frankreich
• Anbaugebiet: Bordeaux
• Geschmack: trocken
• Jahrgang: 2010

Der Château Rieussec Grand Cru Classé Weißwein, Lidl

• Herkunft: Frankreich
• Anbaugebiet: Bordeaux, Sauternes AOP
• Geschmack: süß
• Rebsorte: Sauvignon blanc, Sémillon
• Jahrgang: 2007

Der Pillitteri Estates Winery Vidal Icewine, Lidl

• Herkunft: Kanada
• Anbaugebiet: VQA Niagara on the Lake
• Geschmack: süß
• Rebsorte: Vidal
• Jahrgang: 2017
• Auszeichnung: Großes Gold Berliner Wein Trophy 2020

Der Crémant de Bordeaux AOC brut Schaumwein, Lidl

• Herkunft: Frankreich
• Anbaugebiet: Bordeaux
• Geschmack: brut
• Rebsorte: Vidal
• Jahrgang: keine Information vorhanden
• Auszeichnung: 86 Punkte Bampfield, Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2020

Casato dei Medici Riccardi Chianti Classico Rotwein, Lidl

• Herkunft: Italien
• Anbaugebiet: Toskana
• Geschmack: trocken
• Rebsorte: Sangiovese
• Jahrgang: 2015
• Auszeichnung: Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2020

Ist die Wahl auf einen genussvollen Tropfen gefallen, dann können Sie mit dem zelebrieren der Verkostung beginnen.

Weiterführende Informationen

• Supermärkte und Discounter ähneln inzwischen Weinhandlungen. Die Deutschen kaufen 79 Prozent ihres Weins im Lebensmittelladen. Immer beliebter ist Wein aus Südafrika, der Import hat sich in den vergangenen Jahren mehr als verdreifacht. Und: Die Flaschen sind schon für weniger als drei Euro zu haben. Südafrikanische Weine aus dem Supermarkt. ARD
• Drei Weintipps vom Sommelier. Winterweine zum Festessen. Wer in diesem Jahr einsamer feiert, muss deswegen nicht schlechter trinken. Manager Magazin

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